دال ماش

 دال ماش بنانے کے لیے، پہلے دال کو بھگوئیں، پھر ابال لیں۔ اس کے بعد پیاز، ادرک لہسن کا پیسٹ، اور مصالحے بھون کر دال اور پانی ڈال کر پکائیں۔ آخر میں ہرا دھنیا اور ہری مرچ سے گارنش کریں۔

تفصیلی ترکیب:

1. دال کو بھگوئیں:

دال ماش کو پانی میں ایک سے آدھا گھنٹہ بھگو دیں۔

2. دال ابالیں:

ایک پتیلی میں دال، ہلدی اور پانی ڈال کر اتنا ابالیں کہ دال ہلکی گل جائے۔

3. مصالحہ تیار کریں:

ایک پین میں تیل گرم کریں، اس میں ادرک لہسن کا پیسٹ اور پیاز ڈال کر براؤن کریں، پھر ٹماٹر اور تمام مصالحے ڈال کر بھونیں۔

4. دال پکائیں:

اب اُبلی ہوئی دال اور موٹی کٹی ہوئی ہری مرچ ڈال کر 5 منٹ تک دھیمی آنچ پر پکائیں۔

5. گارنش کریں:

آخر میں ہرا دھنیا اور ہری مرچ ڈال کر سرو کریں۔

All reactions:

8787